Rez a strihanie ázijského hurmikaki

Rez je jedným z najdôležitejších agrotechnických zásahov, ktorý priamo ovplyvňuje rast, tvar, zdravie a predovšetkým rodivosť ázijského hurmikaki. Hoci sa často traduje, že hurmikaki si nevyžaduje takmer žiadny rez, opak je pravdou. Cieleným a správne vykonaným rezom dokážeme nielen vytvoriť esteticky príťažlivú a pevnú korunu, ale aj regulovať rovnováhu medzi vegetatívnym rastom a tvorbou plodov, zlepšiť kvalitu a veľkosť úrody a predĺžiť produktívne obdobie života stromu. Zanedbaný a nerezaný strom má tendenciu vytvárať hustú, neprehľadnú korunu, v ktorej sa úroda sústreďuje na perifériu, zatiaľ čo vnútorné časti odumierajú pre nedostatok svetla. Zvládnutie techniky rezu je preto pre každého seriózneho pestovateľa nevyhnutnosťou.

Prístup k rezu hurmikaki sa líši v závislosti od veku a kondície stromu. Inak pristupujeme k mladému stromčeku po výsadbe, kde je naším cieľom vybudovať pevnú kostru budúcich konárov (výchovný rez), inak k dospelému, rodiacemu stromu, kde sa snažíme udržať jeho vitalitu a produktivitu (udržiavací rez), a úplne inak k starému a zanedbanému stromu, ktorý potrebujeme omladiť (zmladzovací rez). Každý typ rezu má svoje špecifické ciele, techniky a správne načasovanie.

Je dôležité si uvedomiť, že hurmikaki rodí na jednoročných výhonkoch, ktoré vyrastajú z minuloročného (dvojročného) dreva. Toto poznanie je kľúčové pre pochopenie princípov rezu. Naším cieľom je teda neustále podporovať tvorbu nových, vitálnych letorastov a zároveň zabezpečiť dostatok staršieho dreva, z ktorého budú tieto nové výhonky vyrastať. Cieľom nie je strom radikálne zmenšiť, ale usmerniť jeho energiu do tvorby kvalitného rodivého dreva a plodov.

Tento odborný článok ťa prevedie kompletnou problematikou rezu a strihania hurmikaki. Podrobne vysvetlí ciele a význam jednotlivých typov rezu, poskytne praktické, krok-za-krokom návody na výchovný, udržiavací a zmladzovací rez. Zameria sa tiež na správne načasovanie a techniku rezu, vrátane výberu vhodného náradia a ošetrenia rezných rán. Po prečítaní tohto článku budeš mať všetky potrebné vedomosti na to, aby si sa s istotou a odbornosťou pustil do rezu svojho hurmikaki a zabezpečil mu tak dlhý a plodný život.

Ciele a význam pravidelného rezu

Hlavným cieľom rezu je dosiahnutie a udržanie rovnováhy medzi rastom stromu a jeho rodivosťou. Nerezaný strom investuje príliš veľa energie do tvorby drevnej hmoty a lístia, často na úkor kvitnutia a tvorby plodov. Pravidelným rezom túto energiu presmerujeme tam, kam potrebujeme – do tvorby silných rodivých výhonkov a kvalitných plodov. Rezom tiež regulujeme veľkosť a tvar koruny, prispôsobujeme ju priestorovým možnostiam záhrady a uľahčujeme si tak následnú starostlivosť, ako je postrek alebo zber úrody.

Ďalším dôležitým cieľom je zabezpečenie optimálnych svetelných podmienok vo vnútri koruny. Hustá a nepresvetlená koruna trpí nedostatkom svetla vo svojich vnútorných a spodných partiách. To vedie k tomu, že listy v týchto častiach nemôžu efektívne fotosyntetizovať, konáre sa stávajú neproduktívnymi, predčasne starnú a odumierajú. Presvetlením koruny zabezpečíme, že slnečné lúče preniknú do všetkých jej častí, čo podporí tvorbu kvetných pukov a zlepší vyfarbenie a kvalitu plodov aj vo vnútri koruny.

Pravidelný rez má tiež významný fytosanitárny (ozdravný) účinok. Počas rezu odstraňujeme všetky suché, poškodené, chorobami napadnuté alebo škodcami obsadené konáre. Týmto sanitárnym zásahom znižujeme infekčný tlak v korune a predchádzame šíreniu chorôb. Vzdušná a presvetlená koruna navyše rýchlejšie osychá po daždi, čo výrazne znižuje riziko vzniku a rozvoja hubových ochorení. Zdravý strom je vitálnejší a odolnejší voči všetkým nepriaznivým vplyvom.

V neposlednom rade rez slúži na neustálu obnovu rodivého dreva. Ako už bolo povedané, hurmikaki rodí na jednoročnom dreve. Staré, vyrodené a slabé konáre postupne strácajú svoju produktivitu. Rezom tieto staré časti odstraňujeme a podporujeme rast nových, silných a vitálnych výhonkov, ktoré nám v nasledujúcich rokoch prinesú úrodu. Týmto spôsobom udržiavame strom v neustálej kondícii a predlžujeme jeho produktívne obdobie o mnoho rokov.

Výchovný rez mladých stromov

Výchovný rez sa vykonáva v prvých 3 až 5 rokoch po výsadbe a jeho cieľom je vytvoriť pevnú, stabilnú a dobre tvarovanú korunu. Tvar koruny, ktorý si v tomto období založíme, bude strom sprevádzať po celý jeho život, preto je tento rez mimoriadne dôležitý. Najčastejšie sa u hurmikaki formuje koruna do tvaru pyramídy (s centrálnym stredníkom) alebo do tvaru kotlovitej (duté) koruny bez centrálneho terminálu. Kotlovitá koruna je obzvlášť vhodná, pretože je otvorená a výborne presvetlená.

Prvý rez sa vykonáva hneď na jar po výsadbe. Ak sme sadili na jeseň, rez robíme nasledujúcu jar. Stromček, ktorý je zvyčajne len jednoduchým prútikom, skrátime vo výške budúceho kmeňa, zvyčajne vo výške 80-100 cm. Týmto rezom podporíme rast bočných výhonkov pod miestom rezu. Ak má stromček už predčasný obrast, vyberieme si 3 až 4 najsilnejšie a najlepšie rozmiestnené výhony, ktoré budú tvoriť základ budúcich kostrových konárov, a ostatné odstránime. Terminálny výhon skrátime o tretinu.

V nasledujúcich rokoch pokračujeme vo formovaní koruny. Na každom z vybraných kostrových konárov necháme vyrásť ďalšie dva bočné konáre druhého rádu, pričom sa snažíme, aby smerovali von z koruny a rovnomerne vypĺňali priestor. Všetky ostatné výhony, ktoré konkurujú kostrovým konárom, rastú príliš vzpriamene, smerujú dovnútra koruny alebo ju zahusťujú, pravidelne odstraňujeme. Kostrové konáre a ich predĺženia každoročne mierne skracujeme, aby sme podporili ich rozvetvovanie a spevnenie.

Počas celého obdobia výchovného rezu je dôležité udržiavať dominanciu terminálneho výhonu (v prípade pyramidálnej koruny) alebo otvorený stred (v prípade kotlovitej koruny). Výchovný rez by mal byť ukončený vtedy, keď má strom vybudovanú pevnú kostru s dostatočným počtom kostrových a polokostrových konárov. Od tohto momentu prechádzame na udržiavací rez, ktorý je už menej radikálny.

Udržiavací rez rodivých stromov

Keď strom dosiahne požadovanú veľkosť a tvar a vstúpi do plnej rodivosti, hlavným cieľom rezu je udržať tento stav čo najdlhšie. Udržiavací rez, nazývaný aj presvetľovací, sa vykonáva každoročne a je menej intenzívny ako výchovný rez. Jeho úlohou je udržiavať korunu vzdušnú, presvetlenú a neustále obnovovať rodivé drevo. Pravidelným udržiavacím rezom predchádzame striedavej rodivosti, teda javu, kedy strom v jednom roku prinesie nadmernú úrodu a v nasledujúcom roku takmer žiadnu.

Základom udržiavacieho rezu je odstránenie všetkých konárov, ktoré sú suché, poškodené, napadnuté chorobami, križujú sa, rastú dovnútra koruny alebo ju príliš zahusťujú. Odstraňujeme aj takzvané „vlky“ – silné, kolmo nahor rastúce výhony, ktoré sú neproduktívne a zbytočne odoberajú stromu energiu. Tieto výhony je najlepšie odstraňovať už počas leta, keď sú ešte mladé a bylinné.

Ďalším krokom je presvetlenie koruny. Ak sú niektoré časti príliš husté, odstránime niektoré staršie, menej produktívne konáre, aby sme uvoľnili miesto a prístup svetla pre mladšie a vitálnejšie výhony. Staré, vyrodené drevo, ktoré už neprináša kvalitné prírastky, postupne nahrádzame novým. Tento proces sa nazýva rez na prevod – starší konár odrežeme v mieste, kde z neho vyrastá vhodný mladší a lepšie umiestnený výhon, ktorý prevezme jeho funkciu.

Pri udržiavacom reze je tiež dôležité mierne skracovať príliš dlhé jednoročné výhonky. Týmto skrátením podporíme ich rozvetvenie a tvorbu kvetných pukov v nasledujúcom roku. Zároveň zabránime tomu, aby sa konáre pod váhou úrody príliš ohýbali a lámali. Udržiavací rez by mal byť citlivý a premyslený, pričom by sme nemali naraz odstrániť viac ako 20-30 % objemu koruny, aby sme strom príliš neoslabili a nevyvolali nadmerný rast nových výhonov.

Zmladzovací rez starších a zanedbaných stromov

Staršie alebo dlhodobo nezanedbávané stromy hurmikaki často strácajú svoju vitalitu, koruna je presušená, plná starého a neproduktívneho dreva a úroda je malá a nekvalitná. V takomto prípade je potrebné pristúpiť k radikálnejšiemu zmladzovaciemu rezu. Cieľom tohto rezu je povzbudiť strom k tvorbe nových, silných výhonov z spiacich pukov a postupne tak obnoviť celú korunu. Zmladzovací rez je náročný zásah a je potrebné ho rozložiť do obdobia dvoch až troch rokov, aby strom neutrpel príliš veľký šok.

V prvom roku zmladzovacieho rezu sa zameriame na presvetlenie a zmenšenie koruny. Zrežeme hlavné kostrové konáre o jednu tretinu až polovicu ich dĺžky. Rez vedieme na vhodný bočný výhon, ktorý smeruje von z koruny, ak taký existuje. Úplne odstránime všetky suché, poškodené a križujúce sa konáre a výrazne presvetlíme vnútro koruny. Po takomto silnom zásahu strom zareaguje tvorbou veľkého množstva nových výhonov.

V nasledujúcom roku, po prvej fáze zmladenia, z týchto nových výhonov vyberieme tie najvhodnejšie a najlepšie umiestnené, ktoré budú tvoriť základ novej koruny. Ostatné, najmä tie, ktoré rastú príliš husto alebo smerujú dovnútra, odstránime. Vybrané nové výhony môžeme mierne skrátiť, aby sme podporili ich ďalšie rozvetvenie. V tomto kroku pokračujeme v odstraňovaní starého dreva, ktoré sme v prvom roku ponechali.

V treťom roku by už mala byť koruna z veľkej časti obnovená. Dokončíme formovanie novej koruny z mladých výhonov a odstránime posledné zvyšky starého, neperspektívneho dreva. Po úspešnom zmladení prechádzame na bežný udržiavací rez. Je dôležité si uvedomiť, že po zmladzovacom reze môže dôjsť k dočasnému výpadku úrody na jeden až dva roky, kým sa nová koruna nestabilizuje a nevytvorí dostatok rodivého dreva.

Správne načasovanie a technika rezu

Najvhodnejším obdobím na vykonanie hlavného rezu hurmikaki je obdobie vegetačného pokoja, konkrétne koniec zimy alebo skorá jar. Ideálny termín je od konca februára do konca marca, v závislosti od počasia. V tomto období už nehrozia najsilnejšie mrazy, ktoré by mohli poškodiť čerstvé rezné rany, a zároveň strom ešte nezačal intenzívne pučať. Rez v tomto období podporuje hojenie rán a rast nových výhonov. Menšie úpravy, ako je odstránenie vlkov alebo sanitárny rez, je možné vykonávať aj počas vegetácie.

Pre vykonanie kvalitného rezu je nevyhnutné používať ostré a čisté náradie. Tupé nožnice alebo pílka spôsobujú pomliaždené a rozstrapkané rany, ktoré sa zle hoja a sú vstupnou bránou pre infekcie. Po reze každého stromu, najmä ak je podozrenie na chorobu, je vhodné náradie vydezinfikovať, napríklad liehom, aby sa zabránilo prenosu patogénov. Základnou výbavou sú kvalitné záhradnícke nožnice na tenšie konáre, pákové nožnice na hrubšie konáre a pílka na tie najhrubšie.

Technika rezu je tiež dôležitá. Konáre by sa mali rezať na konárový krúžok, čo je mierne zhrubnutá časť na báze konára. V tejto časti sa nachádzajú hojivé pletivá, ktoré zabezpečia rýchle a efektívne zacelenie rany. Ponechanie príliš dlhého čapíka vedie k jeho postupnému odumieraniu a môže byť zdrojom infekcie. Naopak, rez príliš hlboko do kmeňa poškodzuje konárový krúžok a sťažuje hojenie. Pri skracovaní výhonkov sa rez vedie tesne nad vhodným púčikom, ktorý smeruje von z koruny.

Všetky väčšie rezné rany, s priemerom nad 2-3 cm, je vhodné ošetriť štepárskym voskom alebo stromovým balzamom. Tento náter ranu uzavrie, zabráni jej vysychaniu a ochráni ju pred prienikom vody a choroboplodných zárodkov. Ošetrenie rán je dôležitou súčasťou rezu, ktorá prispieva k celkovému zdraviu a dlhovekosti stromu.