At starte sin egen basilikum, enten fra frø eller stiklinger, er en utrolig tilfredsstillende proces, der giver fuld kontrol over plantens liv fra begyndelsen. Korrekt plantning og formering er grundlaget for en sund og frodig urt, der kan levere friske blade i månedsvis. Uanset om du er en erfaren gartner eller en nybegynder, er basilikum en taknemmelig plante at arbejde med, da den er relativt let at formere. Ved at forstå de bedste metoder til såning, udplantning og stiklingeformering kan du nemt mangedoble dine planter og sikre en rigelig høst til sommerens salater, pesto og pastaretter. Denne guide vil føre dig gennem de afgørende skridt for at lykkes med at plante og formere din egen basilikum.
Timing er altafgørende, når det kommer til plantning af basilikum. Da planten er ekstremt følsom over for kulde, skal du vente med at plante den ud i haven, indtil al risiko for nattefrost er overstået, og både luft- og jordtemperaturen er stabilt over 10-15 grader Celsius. I de fleste danske klimaer vil dette typisk være fra slutningen af maj til begyndelsen af juni. At plante for tidligt kan resultere i væksthæmning eller endda plantens død, så tålmodighed er en dyd.
Valget af placering er lige så vigtigt som timingen. Basilikum kræver et sted med masser af direkte sollys, gerne 6-8 timer dagligt, for at udvikle den bedste smag. Et solrigt og lunt hjørne af haven, en sydvendt altan eller en terrasse er ideelle steder. Det er også en fordel, hvis stedet er beskyttet mod kraftig vind, som kan knække de skrøbelige stængler og udtørre bladene.
Forberedelse af jorden er et kritisk skridt, uanset om du planter i krukker eller direkte i jorden. Basilikum trives i en veldrænet og næringsrig jord. Før plantning bør havejorden løsnes og beriges med en god mængde kompost for at forbedre strukturen og tilføre næring. Hvis du planter i krukker, skal du bruge en højkvalitets pottemuld, eventuelt blandet med lidt perlite for at forbedre drænet og sikre, at rødderne ikke står i vand.
Når du planter, er det vigtigt at give planterne tilstrækkelig plads til at vokse og udvikle sig. En afstand på omkring 20-30 centimeter mellem hver plante er passende. Dette sikrer god luftcirkulation, hvilket er afgørende for at forebygge svampesygdomme. Plant småplanterne i samme dybde, som de stod i deres oprindelige potter, og tryk jorden let fast omkring dem. Vand grundigt efter plantning for at hjælpe jorden med at sætte sig og give rødderne en god start.
Såning fra frø
At så basilikum fra frø er en økonomisk og givende måde at starte på. Du kan forspire frøene indendørs 6-8 uger før den sidste forventede frost for at få et forspring på sæsonen. Brug små potter, såbakker eller tørvebriketter fyldt med en let og porøs så- og priklejord. Så et par frø i hver potte i en dybde på cirka en halv centimeter. Basilikumfrø har brug for lys for at spire, så dæk dem kun med et meget tyndt lag jord eller vermiculite.
For at sikre en succesfuld spiring skal frøene holdes fugtige og varme. Dæk såbakken med et gennemsigtigt plastlåg eller film for at skabe et minidrivhus, der holder på fugtigheden og varmen. Placer bakken et varmt sted, gerne med en temperatur omkring 20-25 grader Celsius. En varmemåtte under bakken kan fremskynde spiringen betydeligt. Spiringen sker normalt inden for 5 til 10 dage under de rette betingelser.
Når frøene er spiret, og de første små kimblade er synlige, er det vigtigt at fjerne plastdækslet for at sikre god luftcirkulation og forhindre svampesygdomme som “væltesyge”. Placer de nye småplanter et sted med masser af lys, for eksempel i en sydvendt vindueskarm. Hvis lyset er utilstrækkeligt, vil planterne blive lange og svage. I så fald er det en god idé at anvende en vækstlampe for at give dem 12-14 timers intenst lys dagligt.
Når småplanterne har udviklet deres første sæt af ægte blade (det andet par blade, der kommer efter kimbladene), er det tid til at prikle dem om, hvis de står for tæt. Udtynd forsigtigt, så der kun er den stærkeste plante tilbage i hver lille potte eller celle. Dette giver den udvalgte plante plads og ressourcer til at udvikle et stærkt rodsystem. Fortsæt med at holde jorden jævnt fugtig, mens planterne vokser sig større og stærkere.
Udplantning af småplanter
Inden du kan plante dine indendørs-forkultiverede basilikumplanter ud i haven, er det afgørende at hærde dem. Hærdning er en proces, hvor du gradvist vænner planterne til de mere barske udendørs forhold som direkte sol, vind og temperatursvingninger. Start processen en uge eller to før den planlagte udplantning. Placer planterne udenfor på et beskyttet sted i skyggen i en time den første dag, og øg derefter gradvist tiden og mængden af sollys over de næste par uger.
Det ideelle tidspunkt at udplante på er en overskyet dag eller sent på eftermiddagen for at minimere transplantationschokket for planterne. Dette giver dem tid til at akklimatisere sig til deres nye omgivelser, inden de udsættes for den fulde kraft fra solen. Sørg for at vande småplanterne grundigt et par timer før udplantning, så rodklumpen er godt fugtig og let at arbejde med.
Grav et plantehul, der er lidt større end rodklumpen på din basilikumplante. Placer forsigtigt planten i hullet i samme dybde, som den stod i potten. Hvis planten er blevet en smule ranglet, kan du plante den en anelse dybere, da basilikum kan udvikle rødder fra den del af stænglen, der kommer under jorden. Fyld hullet op med jord og tryk den let til omkring plantens base for at fjerne eventuelle luftlommer.
Efter udplantningen skal du vande planterne grundigt for at hjælpe jorden med at lægge sig tæt omkring rødderne. Det er vigtigt at holde jorden jævnt fugtig i de første par uger, mens planterne etablerer deres rodsystem på det nye voksested. Et tyndt lag organisk barkflis eller halm omkring planterne kan hjælpe med at holde på fugtigheden, undertrykke ukrudt og holde jordtemperaturen stabil.
Formering ved stiklinger
Formering af basilikum ved stiklinger er en utrolig hurtig og nem metode til at skabe nye planter, der er identiske med moderplanten. Det er en ideel måde at formere en yndlingssort på eller skabe flere planter fra en enkelt købt basilikum. Det bedste tidspunkt at tage stiklinger er i løbet af den aktive vækstsæson, hvor planten er fuld af vitalitet. Vælg en sund, kraftig stilk, der endnu ikke har sat blomster, for at opnå det bedste resultat.
For at tage en stikling skal du bruge en ren, skarp saks eller kniv. Klip en 10-15 centimeter lang top af en stilk, og sørg for at klippe lige under et bladpar (et bladknudepunkt). Fjern forsigtigt de nederste blade fra stiklingen, så der er cirka 5-7 centimeter bar stilk. Det er fra disse bladknudepunkter under vand eller jord, at de nye rødder vil dannes. Lad kun de øverste to til fire blade være tilbage på stiklingen.
Den nemmeste måde at få stiklingen til at slå rødder på er at placere den i et glas med vand. Sæt glasset et lyst sted, men undgå direkte sollys, som kan være for hårdt for stiklingen. Skift vandet hver eller hveranden dag for at holde det friskt og iltet, hvilket forhindrer råd. Inden for en til to uger vil du begynde at se små hvide rødder vokse ud fra bladknudepunkterne på stænglen.
Når rødderne er blevet et par centimeter lange, er stiklingen klar til at blive plantet i jord. Brug en lille potte med en god, veldrænet pottemuld. Lav et lille hul i jorden med en blyant eller din finger, og placer forsigtigt den rodfæstede stikling i hullet. Tryk jorden let omkring den, og vand grundigt. Behandl den nye plante som en ung småplante, og hold jorden fugtig, indtil den er veletableret og viser tegn på ny vækst.
Deling af større planter
Deling er en mindre almindelig metode til formering af basilikum, da det er en etårig plante, men den kan være nyttig, hvis du har en meget stor og busket plante, som du ønsker at dele op i flere mindre. Denne metode fungerer bedst på sunde, veletablerede planter, der er blevet lidt for store til deres potte. Deling kan give planterne ny vitalitet og give dig flere planter på én gang.
Det bedste tidspunkt at dele en basilikumplante er midt i vækstsæsonen. Start med forsigtigt at tage hele planten ud af sin potte. Prøv at bevare så meget af rodklumpen som muligt intakt. Læg planten på en presenning eller i en bakke for at holde styr på jorden. Undersøg rodklumpen og plantens struktur for at identificere naturlige delingspunkter, hvor planten let kan adskilles i sektioner med både stængler og rødder.
Brug dine hænder til forsigtigt at trække rodklumpen fra hinanden i to eller flere sektioner. Hvis rødderne er meget tæt sammenfiltrede, kan du bruge en ren, skarp kniv til at skære igennem dem. Sørg for, at hver ny sektion har en god mængde sunde rødder og mindst et par stærke stængler med blade. Forsøg at arbejde hurtigt, så rødderne ikke tørrer ud under processen.
Plant straks de nye sektioner i separate potter fyldt med frisk pottemuld. Placer dem i samme dybde som før, og vand dem grundigt. Efter delingen vil planterne opleve et vist chok, så placer dem et skyggefuldt sted i et par dage, så de kan komme sig, inden du gradvist genintroducerer dem til solen. Det er normalt, at de ser lidt slappe ud i starten, men de bør rette sig op, efterhånden som de etablerer sig i deres nye potter.
