Подрязването и резитбата са важни градинарски практики, които, когато се извършват правилно и в подходящото време, допринасят значително за здравето, формата и продуктивността на дивата офика. Въпреки че този вид по природа развива красива и хармонична корона и не изисква интензивна и постоянна резитба, целенасоченото премахване на определени клони може да стимулира по-добър растеж, да подобри циркулацията на въздуха, да увеличи достъпа на светлина до вътрешността на короната и да улесни контрола на болести и вредители. Разбирането на основните принципи на резитбата – защо, кога и как да се реже – е от ключово значение за избягване на грешки, които могат да навредят на дървото. Правилната резитба е изкуство, основано на научни принципи, което помага на дървото да разкрие пълния си потенциал.
Основните цели на резитбата при дивата офика могат да бъдат няколко. При младите дървета основната цел е формираща – да се изгради здрава и добре структурирана корона с централен водач и правилно разположени скелетни клони. При зрелите дървета резитбата е предимно поддържаща и санитарна – премахват се мъртви, болни, повредени или кръстосващи се клони, за да се поддържа доброто здраве и жизненост на дървото. Понякога може да се наложи и резитба за намаляване на размера или за просветляване на короната, за да се подобри качеството на плодовете.
Ключът към успешната резитба е да се знае кои клони да се премахнат и къде точно да се направи срезът. Всеки срез е рана за дървото и трябва да се прави по начин, който улеснява бързото зарастване. Използването на остри и чисти инструменти е задължително, за да се правят гладки срезове и да се предотврати предаването на болести. Преди да се пристъпи към резитба, е важно да се отдели време за оглед на дървото от всички страни, за да се планират срезовете и да се избегне прекомерното отнемане на листна маса наведнъж.
Най-доброто време за резитба
Определянето на правилното време за резитба на дивата офика е от съществено значение за нейното здраве. Най-подходящият период за извършване на повечето видове резитби е в края на зимата или най-ранна пролет, докато дървото все още е в състояние на покой. Това обикновено е периодът от февруари до началото на април, преди да започне активното сокодвижение и набъбването на пъпките. Резитбата през периода на покой има няколко предимства. Първо, структурата на дървото е ясно видима без листа, което улеснява вземането на решения кои клони да се премахнат. Второ, дървото понася по-леко срезовете, тъй като не губи енергия, вложена в производството на листа.
Резитбата в края на зимата също така позволява на раните да започнат да зарастват веднага щом започне активният растеж през пролетта, което намалява риска от инфекции. Трябва да се избягва резитбата в средата на зимата по време на много силни студове, тъй като дървесината е крехка и раните могат да бъдат повредени от ниските температури. Изчакай по-мек период, когато температурите са над нулата.
Лека санитарна резитба, при която се премахват само мъртви, счупени или очевидно болни клони, може да се извършва по всяко време на годината, веднага щом бъдат забелязани. Отстраняването на такива клони е важно за предотвратяване на разпространението на болести и за безопасността. Резитбата през лятото трябва да се избягва, освен ако не е абсолютно наложително, тъй като премахването на зелени листа намалява способността на дървото да фотосинтезира и да произвежда енергия. Също така, трябва да се избягва резитбата през есента, тъй като тя може да стимулира късен растеж, който е уязвим на измръзване.
Техники на резитба и необходими инструменти
За да се извърши качествена резитба, е необходимо да се разполага с правилните инструменти, които трябва да са остри и чисти. Основните инструменти включват градинарска ножица за тънки клонки (до 2 см в диаметър), ножица за клони с дълги дръжки за по-дебели клони (до 4-5 см) и трион за резитба за премахване на големи клони. Преди и след употреба, както и при преминаване от едно дърво на друго, инструментите трябва да се дезинфекцират с разтвор на спирт или белина, за да се предотврати разпространението на болести.
Основният принцип при резитбата е да се правят чисти срезове, които да не нараняват околните тъкани. При премахване на цял клон, срезът трябва да се направи точно извън т.нар. „клоново пръстенче“ – леко удебелената част в основата на клона, където той се свързва със ствола или с по-голям клон. Не трябва да се оставя дълъг чеп, защото той ще изсъхне и ще се превърне във входна врата за болести. Също така, не трябва да се реже прекалено близо до ствола, за да не се повреди пръстенчето, което съдържа специализирани клетки, отговорни за бързото зарастване на раната. При премахване на по-големи и тежки клони се използва техниката на тройния срез, за да се избегне разцепване и обелване на кората на ствола.
При съкращаване на клон, срезът трябва да се направи на около 5-6 мм над здрава, обърната навън пъпка или над странично разклонение. Срезът трябва да е леко наклонен, в посока обратна на пъпката, за да може водата да се оттича и да не се задържа върху нея. Винаги се стреми да насочваш новия растеж навън от короната, за да се поддържа отворена и проветрива структура. След резитба не е необходимо да се замазват раните с овощарска замазка, освен ако срезът не е много голям. Съвременните изследвания показват, че дърветата се справят по-добре, когато раните се оставят да зараснат естествено.
Формираща и поддържаща резитба
Целите и методите на резитба се променят с възрастта на дървото. При младите дървета, през първите 3-5 години след засаждането, се извършва формираща резитба. Нейната цел е да се изгради здрава основна структура (скелет) на короната, която ще поддържа тежестта на клоните и плодовете в бъдеще. Обикновено дивата офика се формира с централен водач (продължител на ствола) и няколко добре разположени скелетни клона, които излизат от ствола под широк ъгъл и са разпределени равномерно около него. Всяка година се избират 2-3 нови скелетни клона, като се премахват конкурентните, прекалено гъсто разположените или тези с много остър ъгъл спрямо водача.
След като основната структура на дървото е формирана, резитбата преминава в поддържаща. Нейната основна цел е да се запази здравето и формата на короната. Тази резитба е много по-лека и се извършва ежегодно или веднъж на няколко години. Тя включва предимно санитарни дейности. На първо място се премахват всички мъртви, болни или счупени клони. След това се отстраняват клони, които се кръстосват или трият един в друг, тъй като триенето създава рани, които са входна врата за инфекции.
Поддържащата резитба включва също и премахване на лакомци (силни, вертикално растящи клонки, които се появяват по скелетните клони) и издънки, които израстват от основата на ствола или от корените. Тези израстъци са нежелани, защото изразходват енергията на дървото и не допринасят за структурата или плододаването. Понякога може да се наложи и леко просветляване на короната, като се премахнат някои вътрешни клонки, за да се подобри достъпът на светлина и въздух до всички части на дървото. Важно е да се помни правилото никога да не се премахват повече от 25-30% от живите клони на дървото в рамките на една година.